Mãng cầu xiêm thuộc loại có bông lưỡng tính (tức là bộ phận đực và cái ở trên một bông). Tuy nhiên, thời gian tung phấn của nhị đực và kì nhận phấn của nướm nhụy cái lại lệch nhau. Một cách tổng quát, khi nuớm nhụy cái tiết mật, sẵn sàng nhận phấn thì các nhị đực chưa chín để tung phấn, đến khi nhi đực chín để tung phấn thì mướm nhụy cái đã qua thời kì nhận phấn do đó bông không nhận phấn được, đưa đến kết quả là tỉ lệ đậu trái rất thấp. Thỉnh thoảng có một số cây đậu phấn được là nhờ gió hay côn trùng mang các hạt phấn từ các cây khác đến gây sự thụ phấn nên bông đậu trái. Trái méo mó là vì số hạt phấn không đủ để thụ tinh cho tất cả các nhụy cái trên bông, phần nhụy cái nào không thụ tinh được thì không phát triển, nên trái phát triển không cân đối đâm ra méo mó. Thường muốn tăng tỉ lệ đậu trái, cho trái phát triển đồng đều người ta áp dụng thụ tinh nhân tạo bằng cách lấy hạt phấn bôi lên nướm nhụy cái khi nướm ở thời kì sẵn sàng nhận phấn, tức là nướm đã tiết mật