Nếu như không được bớt cành thì cây chè sẽ cứ mọc cao vút lên và mọc ra rất nhiều cành nhỏ, yếu từ thân cây. Như vậy cành cây vừa nhiều vừa dày, được không khí và ánh sáng mặt trời không thể lưu thông, dễ gây bệnh cho cây.

Hơn nữa vì cành ngắn càng dài nên khi hái hoa cũng không tiện. Việc cắt bớt cành còn có thể kích thích sự phát triển của lá chè, tăng khả năng ra mầm, giảm bớt sự ra hoa kết trái, làm tăng sản lượng lá chè