Sau khi cắt hoa quá trình sinh lý của hoa có sự biến đổi, rất dễ chịu ảnh hưởng của điều kiện môi trường mà làm cho hoa héo, cắt hoa đến lúc chuyển đến nơi bán phải qua một thời gian và rất nhiều khâu, áp dụng các biện pháp bảo quản tươi là rất cần thiết. Hoa héo do nhiều nhân tố bên trong và bên ngoài gây nên
1. Các nhân tố bên trong
Nhân tố bên trong bao gồm sự mất nước, tiêu hao dinh dưỡng và sự lão hoá.
Mất cân bằng nước: sau khi cắt, hoa mất cân bằng nước là vấn đề trọng tâm của sự lão hoá. Nguyên nhân của sự mất nước một mặt do tác dụng sinh lý của bản thân cây nhưu mức độ linhin hoá (mức độ linhin hoá của thân cây cảnh tỷ lệ nghịch với sự hấp thu nước); mặt khác là do các vi sinh vật bịt kín ống dẫn ảnh hưởng đến sự hấp thu nước.
Sự tiêu hao dinh dưỡng: Sau khi cắt hoa năng lượng cần thiết trong quá trình sống phải thông qua quá trình trao đổi chất, phân giải các chất đồng hoá mà thu được. Tiềm lực sống của hoa phụ thuốc vào lượng dinh dưỡng tích luỹ khi thu hái. Ngoài ra tỷ lệ hô hấp cũng ảnh hưởng đến sự kéo dài tuổi thọ của hoa cắt, cường độ hô hấp tăng lên, tiêu hao vật chất càng nhiều hơn, tuổi thọ càng ngắn.
Ethilen dẫn đến sự lão hoá: Ethilen là một chất khí sinh ra trong quá trình lão hoá. Nó có thể gây ra phản ứng xúc tác, chỉ cần một ít ethilen là có thể dẫn đến hoa cắt sản sinh một lượng rất lớn ethilen. Hiện tượng này gọi là tự phát. Đây là một hiện tượng thường thấy trong khi cắt hoa và quả. Ethilen dẫn đến sự lão hoá làm cho lá rung, hoa rụng. Nhiều loài cây rất nhạy cảm như cây hoa hồng, cây cẩm chướng, cây thủy tiên, cây lan tím, cây cỏ cá vàng. Nhưng một số cây cảnh không nhạy cảm với chất ethilen.
2. Các nhân tố bên ngoài
Sự xâm nhiễm của vật gây bệnh có thể bịt ống dẫn làm cho cây hoa héo
Nhiệt độ, độ ẩm không thích hợp: nhiệt độ cao có thể làm cho cây bốc hơi nhanh, tiêu hao nhiều do hô hấp nhả lượng khí ethilen nhiều, mặt khác do sự xâm nhiễm, lây lan của vật gây bệnh, độ ẩm không khí thấp làm tăng tốc độ bốc hơi cũng làm cho quá trình sinh lý, sinh hoá của cây tăng nhanh và làm cho cây bị lão hoá.
|
