Tuỳ theo loại đất, mức phân bón trung bình toàn vụ cho 1000 m² đất như sau: 5 kg Urea, 10 kg KCl, 80 kg 16 - 16 - 8, 8 kg Nitrát Calcium, 1 - 2 tấn chuồng hoai và 50 - 100 kg vôi.

Nếu sử dụng màng phủ thì chia làm 4 lần bón chính: bón lót, bón thúc 30, 60 và 90 ngày sai khi cấy, mỗi lần khoảng 20 kg hỗn hợp 16 - 16 - 8 và 2 kg Nitrat Calcium. Bón lót rải đều trên mặt liếp, các lần thúc đục lỗ hai bên hàng cây cách gốc 10 - 20 cm, bỏ phân vào lỗ. Pha loãng phân Urea 1,5 kg tưới vào gốc lúc 15 ngày và 3,5 kg lúc 45 ngày sau khi cấy. Phân Kali pha tưới xen kẽ trong thời kỳ thu trái.

Nếu không dùng màng phủ nên chia làm nhiều lần bón hơn và bó lót chỉ nên rải phân theo hàng trồng cây để hạn chế mất phân.

Chú ý: Cây ớt rất nhạy cảm với triệu chứng thiếu calcium, biểu hiện là thối đít trái. Ngoài việc bón lót vôi bột (tức là cung cấp thêm Ca), nếu không bón thúc Nitrat Calcium vào đất như hướng dẫn trên, bà con có thể bổ sung bằng Chloruacanxi (CaCl₂), nồng độ 2 - 4 %o phun trên lá định kì 7 - 10 ngày lần / ngày từ khi trái non phát triển