Độ phèn (pH) trong ao nuôi là một trong những thông số môi trường rất quan trọng trong nuôi thủy sản. Sự biến động pH trong ao nuôi ngoài việc trực tiếp tác động lên tôm-cá nuôi, làm ảnh hưởng đến tỉ lệ sống, đến tốc độ tăng trưởng, đến khả năng hấp thu thức ăn, độ đồng đều…Ngoài ra, sự biến động pH trong ao nuôi còn gián tiếp ảnh hưởng đến các thông số môi trường, hàm lượng khí tự do khác trong ao nuôi theo nhiều chiều hướng khác nhau. Những thông số mà pH ảnh hưởng gián tiếp như hàm lượng oxy, Amoniac (NH3), Sulfuahydro (H2S)... Thông thường pH trong ao nuôi được quyết định bởi các hệ đệm như Dioxit carbon tan trong nước, Bicarbonac (HCO3-) và acid carbonic (H2CO3). Do acid carbonic (H2CO3) là acid yếu, kém bền, dễ phân ly thành H+ và Bicarbonac (HCO3-). Chính sự phân ly này mà thành phần H+ hay HCO3- được giải phóng ra nhiều hay ít trong ao, từ đó sẽ làm pH tăng lên hay giảm xuống, biến động liên tục. Muốn pH ổn định trước tiên cần ổn định hệ đệm này. Trong nuôi trồng thủy sản hiện nay, biện pháp tốt nhất để nâng, ổn định pH, hiệu quả cao, giá thành rẻ là dùng vôi bón trực tiếp xuống ao nuôi liều lượng từ 2-3g/m3 nước. Ngoài ra, để nâng pH có thể dùng sôda (NaHCO3) liều lượng 5kg/1000m3 nước. Hoá chất NaHCO3 sẽ giải phóng (OH) làm cho pH tăng, bón NaHCO3 đến chừng nào pH đạt yêu cầu thì thôi. Một trong những biện pháp khác nâng pH đó là dùng phân vô cơ hoặc hữu cơ bón xuống ao để gây màu nước, gây nuôi tảo nhằm nâng pH lên. Phân được bón vào lúc trời nắng gắt, phân vô cơ như Urê, NPK hay phân DAP khoảng 5kg/1000m3 nước (hoà tan phân rồi hãy tạt xuống quanh ao). Tảo sẽ phát triển sau khi bón phân, trong quá trình tảo quang hợp nhờ ánh sáng mặt trời và chất dinh dưỡng có trong ao làm cho pH tăng. Bón nhiều lần đến khi nào đạt đến pH yêu cầu thì thôi.
|
