Tại đồng bằng sông Cửu Long nhà vườn thường áp dụng các nguyên tắc sau đây để ổi Xá Lị được trái to và đẹp:

- Mỗi gốc ổi chỉ chừa từ 3-5 cành chính. Các cành này được bấm ngọn từ 2-3 lần để tạo tán.

- Trên các cành nhỏ, tiến hành bấm ngọn ở cặp lá 3-4. hoa sẽ ra ở vị trí cặp lá thứ 2-3 và đọt sẽ mọc thêm ở nách lá trên cùng. Tiếp tục quan sát cây và chọn cành bấm ngọn cách 5-7 ngày/lần để có nhiều nụ hoa và trái.

- Trong lúc bấm ngọn, tiến hành bón phân (khoảng 200-500 g/cây/năm phân 20-20-15 chia làm 6-10 lần trong suốt mùa mang trái 6 tháng) và xoa bỏ lá đồng tiền (lá nhỏ ở gốc cành) để hạn chế sự ẩn nấp của sâu bệnh hại trái.

- Khi trái đạt kích thước 2-5 cm, dùng tay xoa, lảy bỏ phần lá đài còn sót lại ở chóp trái để không tạo điều kiện cho sâu đục trái ẩn nấp.

- Bao trái bằng bao ny lông hay bao giấy khi trái đạt 2/3-3/4 kích thước tối đa. Việc bao trái này giúp trái được to và có màu sắc đẹp. Nên tiến hành xử lý thuốc bệnh (Manzate 200 80 Wp, Copper Zinc 85Wp, Antracol 70 WP…) trước khi bao trái để trái không bị nhiễm bệnh sau khi bao.

- Số trái vừa phải (100-150 trái/vụ), bón phân đầy đủ, cân đối sẽ giúp trái to và có phẩm chất tốt.