Hệ thống cơ sở dữ liệu Khoa học và Công nghệ

KHOA HỌC Y DƯỢC
HỎI ĐÁP VỀ PHÁP LUẬT
KHOA HỌC KỸ THUẬT
KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP
- Giống Nông nghiệp
- Kỹ thuật trồng trọt
+ Cây Hồ tiêu
+ Cây Cà phê
+ Cây Cao su
+ Cây lúa
+ Cây ngô
+ Cây khoai
+ Cây sắn
+ Cây mía
+ Cây ăn quả
+ Các loài cây họ đậu
+ Cây rau
+ Cây thuốc
+ Cây hoa, cây cảnh
- Phòng ngừa dịch hại cho cây trồng
- Kỹ thuật canh tác nông nghiệp
- Kỹ thuật Chăn nuôi khác
- Thế giới Động vật
- Thực Vật
- Kỹ thuật chăn nuôi Gia cầm
+ Kỹ thuật nuôi gà
+ Kỹ thuật nuôi vịt, ngan
+ Kỹ thuật nuôi bồ câu
- Kỹ thuật chăn nuôi Gia súc
+ Kỹ thuật nuôi trâu, bò
+ Kỹ thuật nuôi lợn
+ Kỹ thuật nuôi thỏ
+ Kỹ thuật nuôi gia súc khác
- Kỹ thuật nuôi Thuỷ sản
+ Cá rô phi
+ Cá trắm
+ Kỹ thuật nuôi ếch, ba ba
+ Kỹ thuật nuôi lươn
- Công nghệ Nông thôn
- Khoa học Nông nghiệp nói chung
KỸ THUẬT NUÔI CÁC LOÀI GIA SÚC KHÁC

KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP

Có phải khi ủ men và nấu rượu dưới mái lợp bằng fibrôximăng sẽ gây ra những phản ứng hoá học làm giảm năng suất và chất lượng rượu.

Men là rắc bánh men (trong đó có chứa sẵn 2 loại nấm men, một loại có khả năng biến bột thành đường, một loại có khả năng biến đường thành rượu) vào nguyên liệu (gạo, ngô, sắn … đã nấu chín). Cho phát triển hiếu khí một thời gian (trong thúng) khi nguyên liệu chuyển sang vị ngọt thì ta cho men yếm khí hay ky khí (đổ vào chum và thêm nước rồi đậy kín lại). Khi kết thúc lên men thì lấy ra chưng cất (thuỷ thượng hay thuỷ hạ) để lấy rượu. Năng suất, chất lượng rượu phụ thuộc rất nhiều vào nấm men trong từng loại bánh men, nhiệt đô, pH (độ chua), độ xốp và … kinh nghiệm! Không có phản ứng gì liên quan đến mái lợp fibrôximăng.

Nguồn: Thư viện điện tử