Chất lỏng lưu thông trong các động mạch, tĩnh mạch và mao mạch của các động vật có xương sống. Nó magn oxy và chất dinh dưỡng đến các tế bào và vận chuyển các chất thải đi nhưdioxide carbon. Nó cũng đóng vai trò quan trọng trong các phản ứng miễn nhiễm của cơ thể và trong nhiều động vật nó còn có vai trò trong sự phân bố nhiệt trong toàn bộ cơ thể.

Ở người, máu chiếm khoảng 5% trọng lượng cơ thể, chiếm một thể tích khoảng 5,5 lít ở người lớn trung bình. Nó gồm một chất lỏng không màu trong suốt được gọi là huyết thanh, chứa các tế bào có ba biến dạng chính chỉ được thấy dưới kính hiển vi, tế bào hồng cầu erythrocytes chiếm gần nửa thể tích máu, với 5 triệu tế bào trong một lít, màu đỏ của nó được tạo ra bởi hemoglobin. Tế bào bạch cầu (leucocytes) có nhiều dạng khác nhau. Một số (phagocytes) ăn các vi khuẩn xâm nhập vào cơ thể và do đó nó bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh. Nó cũng giúp phục hồi các mô bị thương, các tế bào bạch cầu khác (lymphocytes) sinh ra các kháng thể cung cấp cho sự miễn dịch , các mảnh vỡ của tế bào được gọi là tiểu huyết cầu (thrombocytes) giúp cho sự đông máu.

Các tế bào thường xuyên hoạt động đến kiệt sức và chết đi và nó được thay thế từ tủy xương. Các chất bị phân ly trong huyết thanh là các muối, protein, đường, chất béo, các hócmôn, fibrinogen, các chất này được vận chuyển đi khắp cơ thể cuối cùng đóng vai trò hay việc làm đông máu