Đoạn ruột dài giữa dạ dày và ruột già. Nó chịu trách nhiệm tiêu hóa và hấp thụ thức ăn. Thành ruột có các tuyến sinh ra chất nhầy và men để giúp sự tiêu hóa và là cơ để thức ăn có tểh chuyển xuống phía dướI theo ruột. Sự hấp thụ các phân tử nhỏ qua thành ruột đựoc thực hiện có hiệu quả hơn nhờ sự có mặt của lông tơ làm tăng diện tích bề mặt hấp thụ