Hiện nay khuynh hướng chung của người tiêu dùng thích sử dụng thịt heo có tỉ lệ nạt cao, ít mỡ. Do đó, người chăn nuôi heo cũng phải có định hướng chăn nuôi để đáp ứng được nhu cầu ấy.

Muốn tạo được đàn heo có nhiều nạc, cần chú ý đến một số yếu tố sau đây:

- Giống heo: Đây là yếu tố cơ bản nhất, phải chọn giống heo lai nhiều máu với tính năng sản xuất nạc cao (gọi chung là heo thịt cao sản). Hiện nay các trung tâm giống của các tỉnh đều có bán giống heo này.

- Thức ăn: Muốn cho heo cao sản tạo được nhiều nạc thì thức ăn phải đầy đủ những dưỡng chất cần thiết, nhất là đạm và sự cân đối giữa các acid amin thiết yếu, như:  Lysine, Methionine, Threonine,… thức ăn phù hợp với  yêu cầu của giống sẽ là yếu tố thúc đẩy đàn heo thể hiện năng suất. Thông thường nhu cầu về đạm của heo nhiều nạc phải cao hơn các giống heo khác.

- Số lượng thức ăn: Thông thường giai đoạn 2-3 tháng đầu thì cơ thể heo phát triển số tế bào cơ và giai đoạn còn lại sẽ phát triển kích thước tế bào. Do đó, ở giai đoạn đầu ta cần cho heo thịt ăn với số lượng tự do theo nhu cầu để giúp heo tăng tối d0a số lượng tế bào, và ở giai đoạn sau cho heo ăn theo định mức để hạn chế quá trình hình thành tế bào mỡ. Như vậy sẽ giúp giảm chi phí cho đàn heo thịt và tăng tỉ lệ nạc.

- Chuồng trại và mật độ nuôi: Yêu cầu về chuồng trại của heo cao sản bao gồm những điều kiện cơ bản của một chuồng heo tốt, như: nền chuồng luôn khô ráo, thoáng mát, hạn chế chất thải trong khu vực. Mật độ nuôi vừa phải (khoảng 6-8 con/ 10m² nền chuồng), số heo nhốt trong 1 ô chuồng cũng không nên quá nhiều, bình quân khoảng 10-15 con/ 1ô.

Tóm lại: Muốn có được đàn heo cho nhiều nạc thì đòi hỏi người chăn nuôi phải có con giống cao sản về nạc và thức ăn phù hợp với giống heo đó. Hai yếu tố này kết hợp với quá trình nuôi dưỡng và quản lý tốt sẽ tạo nên năng suất nạc cao hơn