Với sự phát triển chung của xã hội thì nhu cầu về chất lượng thực phẩm ngày cảng khắc khe hơn, đòi hỏi người sản xuất phải nhanh chống cải tiến qui trình để đáp ứng kịp thời những yêu cầu đó.
Đối với thịt heo, hiện nay nhu cầu của người tiêu thụ đặt ra là quầy thịt có tỉ lệ mỡ thấp và dư lượng của thuốc ở mức độ cho phép hoặc thậm chí không có bất kỳ một loại thuốc nào. Vì vậy, hiện nay và trong tương lai người chăn nuôi heo thịt phải không ngừng cải tiến qui trình nuôi để có được một nền sản xuất thật bền vững. Một số chỉ tiêu kỹ thuật quan trọng cần chú ý như sau:
- Giống heo: Nên chọn những giống heo cao sản, có tỉ lệ nạc cao, khả năng sử dụng thức ăn tốt (FCR thấp), thích nghi với điều kiện thực tế của địa phương.
- Thức ăn: chọn những thực liệu hoặc thức ăn có chất lượng cao, dưỡng chất phù hợp với nhu cầu theo từng giai đoạn của heo.
- Qui trình phòng bệnh: Áp dụng tốt biện pháp an toàn sinh học, như: vệ sinh, sát trùng chuồng trại, cách ly khu vực chăn nuôi với các khu vực xung quanh…
- Thuốc sử dụng phòng trị bệnh: Hạn chế việc sử dụng những loại thuốc có tính tồn lưu cao và chỉ sử dụng thuốc khi thật cần thiết
|