Trong ruột non, quá trình tiêu hóa được hoàn tất bởi dịch tụy, dịch ruột non và ruột non. Dịch tụy được sản xuất ra bởi tuyến tụy và đổ vào trong ruột non qua một ống hay một đường dẫn. Dịch ruột non được sản xuất ra bởi các thành của ruột non. Dịch ruột non có tác dụng tiêu hóa yếu hơn dịch tụy nhưng cũng tiến thành việc tiêu hóa như dịch tụy. Mật được sản xuất ra trong gan và được giữ lại trong túi mật và chảy vào trong ruột non thông qua ống dẫn mật. Khi thực phẩm được tiêu hoá hoàn toàn, nó được hấp thụ bởi các mạch máu và mạch bạch huyết nhỏ li ti trong thành của ruột non. Các dưỡng chất sau đó được chuyển vào trong hệ tuần hoàn để nuôi cơ thể. Các hạt nhỏ thực phẩm chỉ có thể đi qua được thành ruột non và thành mạch máu khi nó đã được tiêu hóa hoàn toàn.

Ruột non.

Ruột non dài khoảng 7 mét và được phủ bởi một lớp nhô lên có dạng hình ngón tay gọi là các lông nhung. Sự hấp thụ có hiệu quả các dưỡng chất phụ thuộc vào sự vận chuyển các dưỡng chất này đi khỏi các lông nhung để đưa vào trong máu.