Gan là tuyến lớn nhất của cơ thể con người và là một trong những cơ quan phức tạp nhất của con người. Gan có tác dụng như một nhà máy hoá chất chính của cơ thể và là một trong các cơ quan dự trữ dưỡng chất chính của cơ thể. Gan là một khối màu nâu đỏ nặng khoảng 1, 4 kg (3 pound). Gan nằm ở phần trên của bụng, bên dưới cách mô và bên trên dạ dày và ruột. Gan thực hiện nhiều chức năng thiết yếu. Một trong những nhiệm vụ quan trọng nhất của gan là giúp cho cơ thể tiêu hoá thực phẩm. Gan sản xuất và giải phóng ra mật là một dịch màu nâu vàng. Mật đi từ gan qua ruột non, ở đó nó hỗ trợ cho việc tiêu hoá các chất béo. Vật dư thừa được dự trữ trong túi mật làmột túi có dạng hình trái lê nằm ở bên dưới gan.

Gan.

Gan có một khả năng đáng kể để tạo ra các tế bào mới đểtự thay thế những tế bào bệnh tật hay hư hỏng của chính mình. Ví dụ, các bác sĩ phẩu thuật có thể cắt bỏ một phần gan lành mạnh của một người trưởng thành và cấy ghép vào một đứa trẻ có gan bị bệnh. Gan mới của đứa trẻ sẽ phát triển khi đứa trẻ lớn lên