Đó là một dạng dị ứng do thần kinh giãn mao mạch bị kích thích bởi lạnh. Trên da có các điểm nhận cảm giác lạnh (khoảng 25.000 điểm trên toàn bộ diện tích 1,5m² của da). Bình thường thì hiện tượng nổi gai ốc không dẫn đến tác hại gì nhưng có người nổi nốt sần rất nhiều tạo nên trạng thái mày đay. Có trường hợp rất ngứa, nếu gãi nhiều có thể gây tổn thương da. Những người hay gặp loại dị ứng này cần chú ý giữ cho da không gặp lạnh trong mùa rét và không nên đi bơi một mình (đề phòng bị “chuột rút”)