Canxi (Ca) chiếm 2% trọng lượng của toàn cơ thể. Khoảng 99% canxi trong cơ thể tồn tại trong xương và răng. Chỉ có khoảng 1% canxi tồn tại trong các tổ chức mềm và trong dịch thể bên ngoài tế bào.

Nhu cầu về canxi mỗi ngày tuỳ thuộc vào tuổi tác, trọng lượng, chiều cao của mỗi người. Bình thường nhu cầu về canxi là 800 – 1200mg/ngày. Với phụ nữ có thai và nuôi con cần cộng thêm 400mg nữa