Vitamin E được coi là chất chống ôxy hóa chủ chốt để bảo vệ thành tế bào chống lại việc phá hoại của các gốc tự do, do đó nếu dùng một mình vitamin E không thôi thì cũng đã có lợi cho sức khỏe. Nhưng một nghiên cứu chỉ ra rằng, nếu phối hợp nhiều tác nhân chống ôxy hóa lại với nhau để cùng chống lại các gốc tự do, thì sẽ tốt hơn là chỉ dùng một chất chống ôxy hóa đơn độc.
Các tác nhân chống ôxy hóa khác bao gồm vitamin C, beta – caroten và các chất caroten khác (thí dụ lutein và lycopene), coenzyme Q10 acid alpha lipoic, selenium, và kẽm. Nhiều loại chất chống ôxy hoá khác nhau sẽ diệt được nhiều loại gốc tự do khác nhau. Do vậy, một sự kết hợp giữa các chất chống ôxy hóa khác nhau sẽ tạo nên một tấm khiên chống ôxy hóa bảo vệ cơ thể kháng lại ung thư và các bệnh thoái hóa tốt hơn.
Các chất chống ôxy hóa cũng hoạt động theo lối hiệp đồng với nhau. Thí dụ, vitamin C sẽ giúp tái sử dụng lượng vitamin E đã sử dụng qua; Selenium sẽ làm việc hài hòa với vitamin E; còn kẽm rất cần để duy trì độ tập trung của vitamin E trong máu. Dùng một hỗn hợp các chất chống ôxy hóa vì thế sẽ đảm bảo cho bạn có được tác dụng cao nhất, bên cạnh tác dụng của vitamin E |