Không.

Vì vitamin E một mặt kích thích một vài loại tế bào miễn dịch, một mặt lại kìm hãm những tế bào khác liên quan đến quá trình viêm. Bất cứ khi nào bạn có một tình trạng viêm trong cơ thể, thì sẽ xuất hiện một số lượng lớn các gốc tự do đi kèm tình trạng viêm này, khi đó vitamin E sẽ hoạt động như một chất đối kháng, kháng lại các phân tử phá hoại này.

Mặc dầu vitamin E làm cho hệ miễn dịch “xung” lên, nhưng nó lại không làm cho các bệnh tự miễn, như thấp khớp, lupus..., nặng lên. Trái lại, nếu dùng ở liều cao, vitamin E có thể cải thiện các triệu chứng của bệnh tự miễn. Thí dụ, trong một nghiên cứu thực hiện ở người mắc bệnh lupus, người ta cho những người này dùng 900 đến 1.600 IU mỗi ngày, và thấy các triệu chứng sau đó gần như biến mất sạch. Tuy nhiên, liều thấp hơn, khoảng 300 IU lại không có tác dụng. Nếu dùng liều từ 400 đến 1.200 IU thì bệnh nhân thấp khớp sẽ thấy bớt đau. Dường như vitamin E đã đóng vai trò như một người điều hòa của hệ miễn dịch.

Tác nhân bảo vệ não.

Vitamin E là thực phẩm tối quan trọng để não và dây thần kinh hoạt động được chính xác. Người ta thấy thuốc viên bổ sung vitamin E có tác dụng chống lại những rối loạn của não và hệ thần kinh, thí dụ như bệnh Alzheimer, bệnh Parkinson...

Chương này sẽ nói về vai trò quan trọng của vitamin E đối với não và dây thần kinh; làm thế nào mà vitamin E có thể bảo vệ được cơ thể chống lại những bệnh quái ác này