Dê ngoại nhập hiện nuôi tại nước ta gồm có nhiều giống như dê Bắc Thảo, Hà Lan, Alpine,Saanen, Beetal, Jumnapari, Barbari… Đa số các giống dê này do người Ấn Độ và người Pháp du nhập vào nước ta trong vòng một trăm năm nay. Hầu hết những giống dê vừa kể đều có năng suất thịt và sữa cao gấp nhiều lần dê nội, lại thích nghi với khí hậu nước ta nên nuôi rất thành công. Dê Bắc Thảo: Giống dê thịt kiêm dụng sữa này có nơi gọi là "Bách Thảo" hiện được nuôi nhiều tại nước ta, vì tính hiền lại dễ nuôi, cho ta nhiều lợi. Giống dê này được nhập vào nước ta từ lâu đời, nên không ai còn nhớ rõ xuất xứ của nó từ đâu.
Dê Bắc thảo có thân mình cao lớn hơn dê cỏ, chiều cao của con đực khoảng 60cm, và con cái cao độ 50cm. Đa số giống dê này có sắc lông màu trắng, có con sắc lông màu vàng lợt như da hươu nai, hoặc màu đen. Cũng có con lông màu khoang, và do chúng lai qua lai lại nhiều đời.
- Dê Bắc thảo có hai dạng sừng và trọc, nhưng dù sừng hay trọc, hai bên phía dưới hàm hạ của nó cũng mang lủng lẳng hai cái "đeo" bằng da mềm nhủn to và dài bằng ngón tay út. Hai tai dê và mỏng hơi rủ xuống. Đặc biệt những dê sữa cao sản có bầu vú rất phát triển, núm vú to, chu kỳ sữa có thể kéo dài từ 10 tháng đến cả năm mới cạn.
±Dê Hà Lan: Giống dê này được nuôi từng bầy đàn lớn ở Ninh Thuận và nhiều tỉnh dọc các tỉnh duyên hải miền trung, nên người mình còn gọi chúng bằng một tên khác là “dê Phan Rang”. Giống dê này có hai sắc lông đen trắng trên mình. Lông đen phủ hết trọn phần cổ, lưng, hai bên hông và phần trên đuôi. Còn lông trắng ở mặt dưới của tai, ở hai sọc trên mặt chạy song song từ đầu đến mũi, phần bụng, và bốn khuỷu chân trở xuống. Với sắc lông này trông con dê Hà Lan hao hao giống con bò sữa Hà Lan, vừa thanh tú vừa sạch sẽ.
- Dê Hà Lan cho nhiều sữa, nhưng đa số đều có chu kỳ sữa ngắn ngày. Do đó, nhiều người cho giống dê này lai với dê Bắc Thảo để năng suất sữa được cao hơn và chu kỳ sữa được dài hơn.
± Dê Alpine: Giống dê này có xuất xứ tại Pháp, được nuôi nhiều ở vùng núi Alpes. Dê Alpine có vóc dáng trung bình, con đực nặng khoảng 50kg, và dê cái thân mình nhỏ hơn, đa số có sắc lông màu vàng. Đây là giống dê tốt sữa như dê Bắc Thảo.
± Dê Saanen: Đây là giống dê có xuất xứ tại Thụy Sĩ, nhưng nhờ có nhiều ưu điểm về vóc dáng cũng như năng suất sữa cao nên đươc nuôi phổ biến tại nhiều nước ở Châu Âu. Giống dê này có thân mình cao to như dê Hà lan, dê đực có trọng lượng khoảng 70kg hoặc hơn. Đây là giống dê sữa cao sản mới được nhập về nuôi thử nghiệm tại nước ta, bước đầu hứa hẹn cho kết quả tốt.
± Dê Jumnapari: Giống dê này có xuất xứ tại Ấn Độ, cũng mới nhập được vào nuôi tại nước ta khoảng 10 năm nay. Đây là giống dê có thân hình cao to, mang sắc lông màu trắng. Nếu nuôi dưỡng tốt, con đực nặng trên 70kg, còn dê cái khoảng từ 55kg đến 60kg. Đây là giống dê có sản lượng sữa tương tự như giống Bắc Thảo.
±Dê Barbari: dê Barbari cũng xuất xứ tại Ấn Độ thân mình nhỏ hơn dê Bắc Thảo, nhưng năng suất sữa tốt. Đa số dê barbari có sắc lông vàng hay trắng, sừng ngắn tai nhỏ, mỏng và vểnh lên, dê đực có chòm râu cằm như dê cỏ của ta. Giống dê này ăn ít, dễ nuôi lại hợp với thổ nhưỡng của ta |