Bản tính của dê là thích ở nơi cao tráo, sạch sẽ, vì vậy chuồng nuôi phải làm sàn, cao khỏi mặt đất từ 50 cm đến 1 m. Sàn có thể làm bằng nẹp tre già, bằn thân cây cao (chẻ làm tư) hay bằngnẹp gỗ ... sao cho có kẻ hở giữa hai lằn nẹp rộng hơn 1cm đủ để nước tiểu và phân dê lọt xuống hết qua kẻ sàn lọt xuống đất được.

Nuôi dê sữa không ai nuôi tập thể trong chuồng rộng mà làm từng ngăn nhỏ để nuôi. Dê cái lứa có thể nuôi vài ba con chung một ngăn chuồng, nhưng với dê mẹ đang mang thai, mẹ đang vắt sữa phải nuôi riêng mỗi con một ngăn, để tránh chúng húc cụng vào nhau và để cung cấp khẩu phần ăn đúng mức cho mỗi con.

Mỗi con dê mẹ được ở trong một ngăn chuồng rộng rãi từ 2 đến 3 thước vuông. Hai mặt hông và mặt sau của ngăn chuồng đều có vách ngăn chắc chắc và cao hơn 1 m. Mặt trước của ngăn chuồng là nơi đặt máng ăn, máng uống và cửa chuồng. Từ cửa chuồng có một cái cầu thang để khi cần là dắt dê lên xuống.

Bên cạnh chuồng có mái lợp, mái cao hơn mặt sàn khoảng 1,5 m trở lên. nhờ đó mà chuồng mới được thoáng mát. Chuồng nhốt dê đực phải có diện tích rộng hơn chuồng nhốt dê cái, và tất nhiên là phải có độ bền chắc mới giữ được nó