1) Canh thịt rùa đỗ đen. Rùa 1 con (khoảng 250g), đỗ đen 30g. Rùa bỏ mai, ruột, rửa sạch chặt thành miếng, trước tiên cho vào nồi đun sôi, sau đó cho đỗ đen, hầm nhỏ lửa cho đến khi chín kỹ, cho đường phèn, ăn cả thịt và đỗ, ăn hết trong một ngày, mỗi tuần ân 2 lần. Thịt rùa vị ngọt, chua, tính bình, vào 3 kinh can, thận, phế, tác dụng bổ âm của can thận và hạ sốt. Đỗ đen là thứ rất bổ âm thận, cả hai hợp lại có thể chữa trị chứng cảm mạo âm hư gây nên váng đều, ù tai, đau lưng, hư nhiệt, di tinh.
2) Cao ngũ chấp mật ong. Áp lê 1000g (bỏ hạt ép lấy nước), nước củ cải trắng 1000g, sinh khương 250g (rửa sạch giá nát ép lấy nước), sữa bò 250g, mật ong 250g. Cho nước lê, nước củ cảo vào nồi đun to lửa cho sôi, rồi đun nhỏ lửa cô lại thành cao, cho nước gừng, sữa, mật ong vào quấy đều, đun sôi lên rồi tắt lửa, để nguội cho vào chai. Mỗi lần lấy một thìa canh, hoà vào nước sôi, để uống ngày 2 lần. Lê, củ cải, sữa, mật có tác dụng bồi bổ âm ngũ tạng và còn nhuận táo thanh nhiệt, gừng giải biểu hoà vị, cả 5 thứ hợp lại, trong đó có thể bổ âm thanh nhiệt, ngoài có thể sơ tán biểu tà. Có thể dùng làm cách chữa bổ trợ loại bệnh này.
3) Canh thịt lợn nạc kỳ tử. Thịt lợn nạc 100-200g, câu kỳ tử 50g. câu kỳ tử rửa sạch sắc với nước, thịt lợn thái miếng, cho vào nấu thành canh, cho thêm ít muối, khi thịt chín, kỳ tử đã nhừ lấy ra làm canh ăn cả thịt và kỳ tử. Ngày 1 liều. Thịt lợn nạc vị ngọt hơi hàn, có tác dụng bổ âm nhuận táo, kết hợp vối câu lỳ tử để bổ âm can thận, dùng để chữa trị can thận suy hư làm cho nhức đầu hoa mắt, ù tai, buốt lưng.
4) Rượu hoàng tinh thử ô kỳ tử. Hoàng tinh 50g, thủ ô 30g, kỳ tử 30g, rượu gạo tốt 1000g. Cho cả 3 vị vào ngâm trong rượu, phải nút kín, sau 7 ngày uống được. Mỗi ngày 1-2 chén nhỏ, ngày 3 lần, uống khi đói. Hoàng tinh, thủ ô, kỳ tử đều có tác dụng bồi bổ âm can thận. Người bị cảm mạo thận âm hư, khi uống thuốc giải biểu, có thể uống rượu này để bổ thận âm, rượu trắng còn có tác dụng giúp vệ khử tà, sau khi khỏi cảm, có thể uống thường xuyên làm rượu bổ |