Dê nhiều sữa hay ít sữa, chu kỳ sữa ngắn ngày hay dài ngày là tuỳ vào từng giống dê, và cũng phụ thuộc vào khẩu phẩn ăn có bổ dưỡng hay không mà hằng ngày ta cung cấp cho nó. Với dê ngắn sữa thì chu kỳ sữa của nó chỉ được ba bốn tháng, nghĩa là khi cấn chửa lứa sau được một đôi tháng thì dê mẹ đã dợm sụt sữa rồi. Nhưng, với dê dai sữa, chu kỳ sữa của nó có thể được tám chín tháng, có con vắt đến cả năm...