Hiện nay ở Việt nam chưa có bò thịt chuyên biệt (như Brahman, Charolairs, Herefore, Santa- Gertrudis..) phổ biến mà chỉ có các giống bò Việt nam (còn gọi là bò ta), phổ biến là nhóm bò ta lai bò Zêbu (như Sind, Ongle, Harina...), nhóm lai với bò Sind thường gọi là bò Sind thường gọi là Bò lai Sind. Nhóm giống bò này khả năng tăng trọng tốt hơn bò ta và chất lượng quầy thịt cũng cao (tỉ lệ thịt xẻ đạt gần 50 %).

- Khi chọn bò hay bê để mua nuôi thịt có thể chọn con đực hay cái khoảng từ 6 -12 tháng tuổi, có những đặc điểm sau: tầm vóc phát triển tốt, da hơi nhăn (lỏng lẻo), dễ ăn không kén chọn, mắt sáng, lông bóng mượt, dáng cân đối, không bị khuyết tật.

- Hiện nay do đặc điểm di truyền của các gíông bò ở Việt Nam có năng xuất thấp, do vậy để nuôi bò thịt có hiệu quả kinh tế phải áp dụng phương pháp nuôi chăn thả, hay bán chăn thả kết hợp với phương pháp bổ sung thức ăn và vổ béo tại chuồng, nhằm tận dụng nguồn thức ăn tự nhiên tự kiếm (cỏ tự nhiên) và bổ sung các loại phụ phế phẩm trồng trọt hay phụ phế phẩm chế biến thực phẩm rẻ tiền để vổ béo.