Bò vừa đẻ xong đã có sữa ngay, đó là sữa đầu.

Sau khi đẻ dược đã có sữa thường. mức sữa thường kể từ ngày này cho đến hết tháng thứ hai (sau đẻ) cứ tăng dần lên càng ngày càng nhiều hơn. Đò cũng là chuyện dễ hiểu : bò mới sinh con trong người còn mệt mỏi, ăn uống chưa ngon miệng nên tiết sữa chưa được nhiều. Càng ngày bò càng khỏe ra, sức lực được hồi phục nên ăn uống nhiều hơn, lãi được chủ dành cho khẩu phần ăn nhiều dinh dưỡng hơn nên năng xuất sữa cứ tăng nhiều trong ngày tháng.Từ đầu tháng năm của chu kỳ sữa, năng xuất sữa sẽ giảm dần cho đến ngày cạn sữa.Lý do đỉnh điểm chỉ có hai tháng cũng dễ giải thích : giữa lúc bò mẹ đang sung sung sức thì nó lại động dục, và khi mang thai thì bị sụt sữa là chuyện hợp lý rồi ! Chính vậy có nhiều người vì tiếc của như đã nói, họ bỏ qua một vài chu kỳ động dục của bò mẹ để kéo dài thời gian sữa ở mức cao nhất này để hưởng lợi nhiều hơn.

Với bò cho sữa ngắn ngày, hễ chữa là bò mẹ sụt sữa nhanh. Ngược lại, bò cao sản, dù chửa cũng giảm sữa, đến nỗi tinh ý lắm ta mới phát giác được!