Người bị gãy xương chú ý ăn các thực phẩm có đủ các thành phần dinh dưỡng và duy trì tâm lý thoải mái. Trong thời kỳ đầu, khi vết đau sưng còn khá nặng hoặc bị sốt do nhiểm trùng, đồ ăn nên đơn giản, hợp khẩu vị, giàu chất dinh dưỡng. Hoa quả tươi, thịt, cá, đậu bắp bò...đều là những thực phẩm vô cùng có ích cho việc thúc đẩy xương bị gãy chóng lành. Chờ đến khi bệnh ổn định, khi đại tiện đã dễ dàng, thì có thể ăn các đồ bổ sung thanh đạm như thịt bò, thịt lợn nạc, thịt gà, canh gà, mộc nhĩ và nấm.
Thời kỳ phục hồi xương bị gãy hoặc thời kỳ cuối, lại nên ăn nhiều các thực phẩm có tác dụng tăng cường và làm khỏe xương gân, như gan lợn, thịt lợn ba chỉ, gân đế lợn, gân bò, xương cục, lươn...Các đồ ăn dưới đây được giới thiệu để lựa chọn sử dụng.
+ Thời kỳ đầu
1. Bồ câu hầm đương quy và tam thất
Một con chim bồ câu đã làm sạch, cùng với đương quy và tam thất, mỗi loại 10g, cho nước ào hầm đến khi thịt chín nhừ. Ăn thịt và uống nước canh, mỗi ngày một lần và sử dụng liên tiếp trong vòng từ 7 đến 10 ngày.
2. Cháo ngô nấu với sơn sược
Sơn dược còn tươi 20g rửa sạch thái lát, cùng với bột ngô và gạo, mỗi loại 20g, nấu thành cháo, mỗi buổi trưa sau kho ngủ dậy ăn một bát.
+ Thời kỳ giữa
1. Canh đương quy, tiếp đoạn và xương sườn
Đương quy, tiếp đoạn mỗi loại 10g, cốt toái bổ (một loại thuốc để chữa gãy xương) 15g, xương sườn (nửa cân), cho thêm nước nấu thành canh ăn thịt, uống nước canh, mỗi ngày một lần, sử dụng liên tiếp trong vòng hai tuần.
2. Canh mộc nhĩ đen trắng
Mộc nhĩ đen trắng mỗi loại 10g, ngâm vào trong nước ấm, sau đó bỏ hết những phần tạp chất, thêm nước rồi đun đến nhừ, nhân lúc canh còn nóng cho thêm 15g đường phèn, đợt đến khi đường tan hết thì ăn.
+ Thời kỳ cuối
1. Cháo cẩu khởi và hạt bo bo
Cẩu tích, đỗ trọng mỗi loại 10g, nấu thành canh và bỏ bã đi, cho thêm 10 g cẩu khởi, 50 hạt bo bo cùng nấu thành cháo để ăn, dùng liên tục trong 7 ngày, nghĩ 3 đến 5 ngày rồi lại dùng tiếp.
2. Keo mai rùa cùng với đông trùng hạ thảo
Đông trùng hạ thảo 3g, xuyên đoạn, cốt toái bổ mỗi loại 10g, đun lấy nước đặc, nhân lúc dịch còn nóng cho 5g keo mai rùa vào hòa điều, mỗi ngày ăn một lần, dùng thường xuyên |
