Các tác động do việc ăn uống nhiều chất mỡ đến bệnh ung thư vú luôn là trọng tâm nghiêm cứu của giới y bác sĩ. Trên thực tế, người phụ nữ hấp thụ nhiều thịt, đường và các sản phẩm nhiệt lượng cao sẽ bị béo phì, do vậy rất dễ bị ung thư, nên cũng dần dần được mọi người lưu tâm. Tuy vậy vẫn có một số nhân tố ăn uống có liên quan nhất định đối với bệnh ung thư vú, rất đáng để mọi người quan tâm:

1. Chất xơ.

Thức ăn có hàm lượng chất xơ cao có tác dụng hạ thấp tỉ lệ mắc bệnh ung thư vú, có khả năng là trong chất xơ có chất gì đó có thể ngăn chặn các chất có chức năng sinh lí trong mật chuyển hóa thành hormon ở  kết tràng. Ngoài ra người ăn chay ở độ tuổi trung niên, hàm lượng hormon trong cơ thể thấp hơn người không ăn chay, nguy cơ mắc bệnh ung thư vú tự nhiên cũng thấp đi. Dinh dưỡng học hiện đại có chủ trương ăn hấp thụ ít chất mỡ, nhiều chất xơ, thự sự rất hợp lí và khoa học.

2.Vitamin.

Việc ăn nhiều cà rốt giàu Vitamin A, D, E có thể hạ thấp nguy cơ mắc bệnh ung thư vú, nhưng cơ chế này vẫn chưa được xác định làm rõ. Ví dụ Vitamin D, đồng thời thỉnh thoảng tắm nắng dưới điều kiện ánh nắng không gây nguy cơ ung thư da, vì Vitamin D thông qua tuần hoàn máu, dường như có khả năng kháng lại sự hình thành ung thư. Trong tự nhiên, các thức ăn và ca rốt chứa nhiều Vitamin D, D, E có rất nhiều phụ nữ nên chọn các loại thức ăn này.

3. Nguyên tố vi lượng.

các nguyên tố vi lượng Sê-len, Iốt,...liên quan mặc thiết với việc phát bệnh ung thư vú. Các thí nghiệm trên động vất phát hiện, các thức ăn chứa nhiều Sê-len có thể hạ thấp bệnh ung thư vú ở động vật, đồng thời có thể kéo dài thời gian ủ, hình thành bệnh ung thư. Các điều tra bệnh lí học phổ thông cũng cho thấy lượng Sê-len hấp thụ có quan hệ tương ứng với tỉ lệ mắc bệnh ung thư vú. Theo số liệu thống kê, các quốc gia và khu vực có tỉ lệ mắc bệnh ung thư vú cao đều là do thiếu Sê-len nghiêm trọng. vậy nên phụ nữ nên ăn các thức ăn có nhiều Sê-len, Iốt như cá, tôm, cà chua, hải đới, nấm tây, sứa biển, ...