Đối với những người bị bệnh viêm thận mạn tính xuất hiện phù tương đối nặng, bữa ăn hàng ngày phải tuân theo chế độ ăn nhạt, dễ tiêu hoá, thức ăn chính là gạo và mì có thể ăn kèm các thức ăn như gan, thịt nạc, trứng gà, thịt gà và các loại rau như bí đao, bầu hồ lô, ý nhân, đậu đỏ, cá chép, cá ấn…v.v, những thực phẩm có tác dụng lợi tiểu tiêu phù nên dùng thường xuyên sẽ giúp cải thiện bệnh.

1. Nước uống hỗn hợp vỏ của ba loại bí.

Vỏ bầu hồ lô 30g, vỏ bí đao, vỏ dưa hấu mỗi loại 30g, táo đỏ 10g, cho thêm 400ml nước nấu đến khi chỉ còn 100ml nước, lấy nước uống thay trà. Mỗi ngày uống một liều, uống đến khi phù dần dần tiêu hết.

1. Nước uống bí đao, tỏi và đậy đỏ.

Bí đao một quả rạch ra, cho vào 50g tỏi và 50g đậu đỏ, sau đó cho vào trong nồi hấp cách thuỷ, lấy nước uống thay trà.

2. Cháo rễ cỏ tranh và đậu đỏ.

Rễ cỏ tranh 50g rửa sạch, 50g đậu đỏ và 200g gạo, cho lượng nước vừa đủ ninh thành cháo, phân thành từng lần ăn hết trong ngày.

3. Cháo đậu tằm và ý nhân.

Đậu tằm lâu năm 30g nghiền thành bột, ý nhân 30, gạo 60g cùng ninh thành cháo loãng, khi cháo sắp chín thì cho bột đậu tằm vào khuấy đều, tiếp tục nung một lúc, đun lửa nhỏ cho đến khi cháo đặt lại. Mỗi ngày ăn vào bữa sáng và bữa tối.

4. Cháo cá ấn và cỏ bấc đèn.

Cá ấn một con làm sạch, 20g cỏ bấc đèn, và 50g gạo nấu thành cháo ăn.

5. Tỏi nấu với thịt vịt.

Vịt một con làm sạch, 50g tỏi bóc sạch vỏ rồi nhồi vào bụng vịt và lấy dây buộc lại, sau khi cho vào nồi hầm chín cho thêm một ít đường, ăn thịt vịt uống nước canh, cứ cách 2 hoặc 3 ngày thì ăn một lần.

6. Đậu tằm hầm với thịt bò.

Đậu tằm tươi 200g, thịt bò nạc 500g, dấm, muối mỗi loại một thìa, cho vào nồi hầm chín, chia từng bữa ăn.

8. Canh bí đao với ếch.

Ếch 1 con bỏ da làm sạch nấu với 500g bí đao, ăn liền trong 10 ngày