Bề ngoài của cá thờn bơn so vớt tất cả các loài cá khác rất đặc biệt. Thói quen của nó cũng khác với các loài khác, cơ thể bẹt của nó thường nằm ngang trong nước chứ không đứng thẳng. Điều đặc biệt khiến người ta ngạc nhiên là hai con mắt của nó đều nằm trên cùng một phía của một mặt