Nấm là loại cây đặc biệt: không rễ, không cành, không lá. Chúng mọc nhanh đến độ chúng ta có thể quan sát thấy sự tăng trưởng của chúng. Chúng là nấm nên không có diệp lục tố làm nên thức ăn riêng. Có loại nấm ăn rất ngon, có loại nấm độc, ăn vào có thể chết

Phần nấm nhô lên mặt đất là phần để hái, phần còn lại của nấm nằm dưới đất kết thành một chùm như một nắm chỉ trắng rối rắm. Những sợi chỉ này gọi là khuẩn ty

Khuẩn ty do các bào tử nhỏ mọc lên, những bào tử này giống như hạt bụi nhỏ li ti tách ra từ thân nấm lớn. Trên những hệ sợi có những đốm mô rằng nhỏ nhú lên, lớn dần, và cuối cùng bung ra thành một tán dù hay một hình thể khác tuỳ theo loại nấm

 Với hầu hết các loại nấm, ở mặt dưới của cây dù có những lớp phân tán đồng tâm nằm sát nhau. Trong lớp này các bào tử nhỏ li ti phát triển. Những bào tử này rụng ra và gió sẽ mang đi. Khi các bào tử gặp đất thuận lợi, chúng sẽ phát triển thành cây nấm

Nấm thường mọc trong vùng rừng cây hay dưới đáy khe núi nơi có nhiều bóng mát và ẩm ướt. Nấm đồng không giống một vài loại nấm khác. Nấm đồng thường mọc nhiều ở những đồng cỏ thoáng mát nơi có nắng. Nhưng cũng vì nấm chứa rất nhiều nước, nên hầu hết chúng không thể sống ở những nơi có gió nóng và khô hay bị mặt trời mùa hè thiêu đốt