Mùa thu là lúc thu hoạch ngô trong đồng. Nhiều người thích đến ruộng ngô tìm một số thân ngô đề nhai nuốt vị ngọt trong đó như kiểu ăn mía vậy. Nhưng thân ngô trong cùng một đám ruộng, cái thì ngọt có nước nhiều, cái thì nhạt nhẽo. Vì lẽ gì vậy?

Hoá ra là thân ngô chưa đâm bông chất dinh dưỡng do lá tạo ra chưa bị vận chuyển đi đâu cả và đều biến thành chất đường dồn chứa trong thân cây. Những thân ngô như vậy khi ăn có vị ngọt. Hễ thân ngô nào đã đâm ra một hai bông thì phần lớn chất dinh dưỡng do lá tạo ra đều được đưa vào hạt ngô, trong thân cây không còn chứa tí đường nào cả, nên không có vị ngọt