Ở đây dùng từ bay hơi là chỉ chất khí bay lên. Nói chung các loại rong, bèo thường chìm trong nước nên không bốc hơi. Một số loại cây có lá nổi trên mặt nước như sen thì mới có hiện tượng bốc hơi. Các loại thực vật này khác với các loại thực vật sống ở trên cạn, nên các loại rong, bèo có các ống mạch hết sức đơn giản. Các loại bèo sinh ra trong nước nên không thiếu nước, chúng không chỉ nhận nước qua bộ rễ mà có thể thu nhận nước qua bề mặt tiếp xúc với nước và tùy thuộc từng loại mà tỉ lệ nước thu được theo các kiểu có khác nhau. Các loại thực vật sống trong nước không phải chú ý đến điều đó, vì nước có thể tự do ra vào bên trong cơ thể chúng.

Các loại thực vật sống trong nước trong quá trình tiến hành quang hợp, lượng oxy sinh ra đủ cho nhu cầu của nó. Khi không tiến hành quang hợp thì chúng sử dụng lượng oxy trong nước. Hàm lượng oxy trong nước rất ít. Khi có sóng, có gió với dòng nước chảy thì có thể liên tục được bổ sung oxy, nếu không có sóng, có gió oxy trong nước nhanh chóng bị cạn kiệt. Các loại rong, bèo sống trong đầm lầy ít hơn ở chỗ bờ sông nước chảy có lẽ là do trong đầm thiếu oxy.