Sau một trận mưa thấm ướt đất khô trong mùa hè hoặc mùa thu, có rất nhiều nắm ăn nhô lên trên một số bãi cỏ rất xanh.

Hóa ra là ngày thường chúng ta không nhìn thấy bộ phận chính của cây nấm. Chúng nấp ở dưới đất, tổ chức dạng sợi chân khuẩn. Loại chân khuẩn này có thể nằm rải rác trong đất như tấm lưới vậy. Chúng hút nước và thức ăn. Sau khi hút đủ thức ăn vào nước rồi, trên chân khuẩn liền bắt đầu mọc ra từng quả nhỏ từng quả nhỏ. Các quá cầu nhỏ phát triển rất nhanh, chẳng bao lâu đội đất mà ra, nở thành những thứ giống chiếc ô nhỏ. Đó chính là nấm mà chúng ta ăn. Mỗi cái ô nấm che nhiều cánh mỏng ở bên dưới từ đó có nhiều vô kể các hạt li ti tán phát ra. Những hạt li ti này gọi là nấm ăn. Các bào tử bay lượn tứ tán trên cao rơi vào trong môi trường sinh trưởng thích hợp liền trở thành chân khuẩn ở nơi đó và mọc ra cây nấm mới