Mộc nhĩ là một loại chân khuẩn, còn gọi là một nhĩ đen, mộc nhĩ đủ lớn trông giống như cái vành tai, cũng có thứ giống chiếc cốc, có tính co giãn. Phần nhiều chúng sinh sôi tự nhiên ở trong rừng rậm ấm áp ẩm thấp. Tháng 7, tháng 8, mùa mưa đến trong rừng vừa ẩm ướt lại vừa nóng. Đó chính là thời kỳ tốt cho mộc nhĩ sinh trưởng. Khi ấy, trên những thân cây chết khô có thể nhặt được từng đám mộc nhĩ. Mộc nhĩ mọc hoang phần nhiều đều mọc trên cây cao su, cây dẻ, cây du. Cũng có loại một trên thân khô của cây dâu, cây dương, cây liễu,… Sản lượng của mộc nhĩ mọc hoang thường không nhiều. Người ta đã nghĩ ra cách trồng mọc nhĩ một cách nhân tạo; chặt cây khô ra từng đoạn ngắn, khoét lỗ trên những đoạn gỗ ngắn ấy rồi ươm khuẩn mộc nhĩ vào, thường xuyên phun nước trong mùa hè thì sẽ mọc ra các mộc nhĩ to mập. Mấy  năm gần đây, người ta còn lấy mạt cưa đổ vào trong túi chất dẻo để trồng mộc nhĩ. Loại mộc nhĩ trắng mà người ta thường nói có màu trắng hoặc màu vàng nhạt, hình dạng giống hoa cúc hoặc màu gà. Đó là một loại chân khuẩn khác, gọi là ngân nhĩ, không giống với mộc nhĩ