Đối với thực vật đất mặn có 2 điều chủ yếu là: thứ nhất, do trong đất mặn lượng muối tương đối nhiều, thuỷ phân trong dung dịch thổ nhưỡng giảm mạnh, năng lượng giữ nước tăng lên, điều này làm cho bộ rễ của thực vật hút nước khó khăn hơn mà khi thực vật không đủ nước, chúng sẽ chết; thứ hai, trong đất mặn thường chứa một lượng muối nào đó tương đối nhiều làm hại cho cây cối
Phần lớn thực vật đều không chịu được mặn. Nhưng cá biệt, cũng có loài chịu được mặn. Thực vật sinh trưởng ở những đất mặn, gọi là “ thực vật chịu mặn”, khả năng chống chọi với mặn của chúng cũng rất đa dạng
Có loài thực vật chịu mặn như cây cối nước mặn, cây cỏ bồng, chất thịt trong thân và lá của nó chứa lượn muối rất lớn, nhưng số muối này lại có thể kết hợp với một số chất trong tế bào mà không sinh ra tác dụng nguy hiểm cho chúng, chúng có khả năng hút được nước trong dung dịch đất. Những loại thực vật này được gọi là “những loại thực vật chịu mặn thực sự”
Cũng còn một số loài thực vật chịu măn như cỏ lá hình chìa khoá, thân và lá chúng có chất bài tiết muối có thể bài tiết lượng muối mà chúng hấp thụ quá nhiều ra ngoài. Loại thực vật này gọi là “loài thực vật bài tiết muối”
Những loài thực vật chịu mặn, bộ rễ của chúng có tính thẩm thấu muối rất nhỏ, trong cơ thể không tích lượng muối lớn, nhưng bởi chúng chứa tương đối các loại axít hữu cơ và các chất đường dễ hòa tan làm cho tế bào thấp tăng cường được khả năng hút nước từ trong đất mặn
Thực vật chịu mặn còn có một đặc tính giống nhau nữa là mức trao đổi chất của chúng tương đối thấp, hoạt động sống không quá mạnh mẽ, nên chúng có khả năng chống chịu được mặn
Trong các loài cây trồng, loài rau ngọt có sức chịu mặn rất mạnh, cả bông và cao lương cũng chịu mặn tương đối tốt
Cùng một loài cây nhưng trong thời kỳ sinh trưởng và phát dục khác nhau thì khả năng chịu mặn cũng khác nhau. Thông thường trong thời kỳ cây non, chúng rất mẫn cảm với độ mặn và không chịu mặn. Khi chúng lớn lên, sức chịu mặn cũng dần tăng lên. Vì vậy, trong sản xuất nông nghiệp cần sử dụng nhiều biện pháp canh tác khác nhau, để trong thời kỳ cây non có thể tránh được những bất lợi của độ mặn, để thu được năng suất cao nhất |