Chúng ta đã biết, bảo quản hoa quả tươi chỉ được một thời gian ngắn. Có loại quả chỉ để qua đêm là chín rữa. Đó là vì phần lớn hoa quả đều có thể tự nhiên thải ra một chất gọi là “chất thúc quả chín sớm”, đó là loại khí hydro cacbua chưa no, khí này có thể tích tồn trong không gian cất giữ hoa quả để thúc đẩy nhanh cho quả phân hủy.

Hiện nay có một loại hạt phí thạch gọi là đĩa trường sinh, mặt ngoài hạt có phủ quét một lớp manganate kalium, có thể hấp thụ oxít cácbon do hoa quả thải ra, mặt khác lại còn khiến cho chất oxít này biến thành một chất có tính trơ. Như vậy, có thể làm cho hoa quả có được thời gian giữ tươi có khi đạt đến 3 tháng.

Phí thạch :

Phí thạch là một loại khoáng chất thiên nhiên của muối axít nhôm silíc của calcium, molybdenum, Na và potssium. Cũng có thể dùng phương pháp nhân công để sản xuất ra. Phí thạch có khả năng hấp thu và lọc các phân tử  vật chất khác là một chất thường được dùng để làm sạch và phân ly các hỗn hợp nhiều thành phần thí dụ như: làm sạch dầu mỏ, phân ly thể khí v.v…

PerManganate Kalium là một chất hóa học mà ta quen gọi là thuốc tím. Trong y học dùng làm chất tiệt trùng chống thối rữa, sau khi nó tan trong nước có thể dùng để rửa vết thương, lại cũng có thể dùng để tiệt trùng cho bộ đồ ăn, đồ đựng trong nhà bếp v.v…