Cây hướng dương có tên khoa học là Helianthus annuus, thuộc họ Cúc. Cây có nguồn gốc Tây Bắc Mỹ và Trung Mỹ, hiện đã được gieo trồng tại nhiều nước. Có thể trồng thích hợp ở Tây bắc Bắc bộ, cao nguyên Trung bộ, Đông Nam bộ. Cây non chịu rét kém hơn ngô nhưng cây lớn chịu hạn khá hơn ngô. Cây cần nước từ lúc thành hoa cho đến lúc già chín. Hạt hướng dương chứa 45-50% dầu, thành phần axit béo cân đối, rất giàu axit Linoic, vì vậy dùng làm dầu ăn rất tốt. Khô dấu hướng dương chứa 35-40% prôtêin, dùng rất tốt làm thức ăn bổ sung trong chăn nuôi. Bây giờ là thời kỳ kinh tế thị trường, trước khi hướng dẫn bà con nông dân phát triển cây gì, con gì, ngành nghề gì, không thể không tìm hiểu đầu ra cho nông dân. Mô hình 4 nhà (Nhà nước trung ương/địa phương; Nhà khoa học; Nhà doanh nghiệp (đầu tư/thu mua); Nhà nông)là mô hình rất đáng coi trọng trong giai đoạn hiện nay. Bạn thử liên hệ với các cơ quan sau đây:

-Cục chế biến Nông lâm sản và NNNT, 2, Ngọc Hà, Hà Nội, ĐT: 04-8. 237534.

-Tổng Công ty XNK nông sản và TPCB, 58, Lý Thái Tổ, Hà Nội, ĐT: 04-8. 257579, 8. 265688