Hệ thống cơ sở dữ liệu Khoa học và Công nghệ

KINH TẾ
THỐNG KÊ
GIÁO DỤC
KHOA HỌC Y DƯỢC
KHOA HỌC CÔNG NGHỆ - ỨNG DỤNG
KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP
KHOA HỌC TỰ NHIÊN VÀ TOÁN HỌC
TIN HỌC - TRI THỨC

CƠ SỞ DỮ LIỆU SÁCH ĐIỆN TỬ

Công nghệ bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch - Tập 2

Tên sách	Công nghệ bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch - Tập 2
Lĩnh vực	Bảo quản chế biến
Tác giả:	Trần Văn Chương
Đơn vị thực hiện/Nhà xuất bản:	Nxb: Văn hóa dân tộc
Số trang	91

Tóm tắt

"Công nghệ bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch - Tập 2" bao gồm các nội dung chính : Thu hái, chế biền chè; Công nghệ chế biến cà phê quy mô nhỏ; Thu hoạch, sơ chế và bảo quản lạc, đậu, đỗ...Thu hái, vận chuyển, bảo quản và chế biến một số loại quả...