Hệ thống cơ sở dữ liệu Khoa học và Công nghệ

KINH TẾ
THỐNG KÊ
GIÁO DỤC
KHOA HỌC Y DƯỢC
KHOA HỌC CÔNG NGHỆ - ỨNG DỤNG
KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP
KHOA HỌC TỰ NHIÊN VÀ TOÁN HỌC
TIN HỌC - TRI THỨC

CƠ SỞ DỮ LIỆU SÁCH ĐIỆN TỬ

Khai thác sữa năng suất chất lượng vệ sinh

Tên sách	Khai thác sữa năng suất chất lượng vệ sinh
Lĩnh vực	Bảo quản chế biến
Tác giả:	TS. Phùng Quốc Quảng
Đơn vị thực hiện/Nhà xuất bản:	Nxb: Nông Nghiệp
Số trang	106

Tóm tắt

Cuốn "Khai thác sữa năng suất chất lượng vệ sinh" bố cục gồm có 9 chương. Nội dung trình bày về tuyến sữa và bầu vú, sự phát triển và thoái hóa của tuyến sữa, Thành phần và sự tạo sữa, sinh lý tiết sữa, vắt sữa, kiểm tra chất lượng sữa, bảo quản và chế biến sữa, cạn sữa, bệnh viên vú.