Hệ thống cơ sở dữ liệu Khoa học và Công nghệ

KINH TẾ
THỐNG KÊ
GIÁO DỤC
KHOA HỌC Y DƯỢC
KHOA HỌC CÔNG NGHỆ - ỨNG DỤNG
KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP
- Bảo quản chế biến
- Tài liệu nông nghiệp khác
- Chăn nuôi
+ Chăn nuôi gia cầm
+ Chăn nuôi gia súc
+ Bệnh về chăn nuôi
+ Chăn nuôi khác
- Nuôi trồng Thủy sản
+ Kỹ thuật nuôi cá
+ Kỹ thuật nuôi tôm
+ Kỹ thuật nuôi - trồng thủy sản khác
- Trồng trọt
+ Bệnh về trồng trọt
+ Cây công nghiệp
+ Cây lương thực
+ Cây hoa màu - rau
+ Các loại cây trồng khác
+ Cây ăn quả
- Công nghệ sinh học
KHOA HỌC TỰ NHIÊN VÀ TOÁN HỌC
TIN HỌC - TRI THỨC

KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP : Bảo quản chế biến

Bảo quản chế biến hoa quả tươi

Tên sách	Bảo quản chế biến hoa quả tươi
Lĩnh vực	Bảo quản chế biến
Tác giả:	KS. Nguyễn Thị Minh Phương
Đơn vị thực hiện/Nhà xuất bản:	Nxb: Tri thức
Số trang	137

Tóm tắt

Cuốn "Bảo quản chế biến hoa quả tươi" đề cập đến các nội dung chính như: Tổng quan về công tác bảo quản chế biến nông sản, kỹ thuật thu hái bảo quản và vận chuyển một số loài hoa, kỹ thuật thu hái bảo quản và chế biến một số loại quả tươi.