Hệ thống cơ sở dữ liệu Khoa học và Công nghệ

KINH TẾ
THỐNG KÊ
GIÁO DỤC
KHOA HỌC Y DƯỢC
KHOA HỌC CÔNG NGHỆ - ỨNG DỤNG
KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP
KHOA HỌC TỰ NHIÊN VÀ TOÁN HỌC
- Động Vật.
- Hóa Học
- Khoa Học Trái Đất
- Khoa Học Về Sự Sống - Sinh Học
- Thiên văn học và khoa học liên quan
- Thực vật học
- Toán học
- Vật lý học
TIN HỌC - TRI THỨC

KHOA HỌC TỰ NHIÊN VÀ TOÁN HỌC

Công nghệ chế biến thực phẩm

Tóm tắt

Cuốn "Công nghệ chế biến thực phẩm" có 2 phần chính Phần 1: Một số công thức chế biến hóa sinh thực phẩm Phần 2: Đề thi hóa sinh, Enzyme tham khảo.