Hệ thống cơ sở dữ liệu Khoa học và Công nghệ

KINH TẾ
THỐNG KÊ
GIÁO DỤC
KHOA HỌC Y DƯỢC
KHOA HỌC CÔNG NGHỆ - ỨNG DỤNG
KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP
KHOA HỌC TỰ NHIÊN VÀ TOÁN HỌC
TIN HỌC - TRI THỨC

CƠ SỞ DỮ LIỆU SÁCH ĐIỆN TỬ

Công nghệ vi sinh

Tên sách	Công nghệ vi sinh
Lĩnh vực	Kỹ thuật - Khoa học và công nghệ nói chung
Tác giả:	Trần Thị Thanh
Đơn vị thực hiện/Nhà xuất bản:	NXB Giáo dục
Số trang	169

Tóm tắt

Công nghệ vi sinh là một bộ phận quan trọng trong công nghệ sinh học. Là môn khoa học nghiên cứư những hoạt động của vi sinh vật để áp dụng một cách tốt nhất vào các quy trình sản xuất ở quy mô công nghiệp. Sách có các nội dung chính như: - Cơ sở hoá sinh học, di truyền học của công nghệ vi sinh - Những nguyên tắc cơ bản của nuôi cấy vi sinh vật công nghiệp - Vi sinh vật trong sản xuất rượu - Vi sinh vật trong sản xuất bia - Vi sinh vật trong sản xuất các chế phẩm từ sữa - Thu nhận Protein từ sinh vật ...