Hệ thống cơ sở dữ liệu Khoa học và Công nghệ

KINH TẾ
THỐNG KÊ
GIÁO DỤC
KHOA HỌC Y DƯỢC
- Thuốc nam
- Kỹ thuật y học
- Dược học - Điều trị
- Bệnh tật
- Các ngành y học khác
- Sức khỏe và an toàn cá nhân
KHOA HỌC CÔNG NGHỆ - ỨNG DỤNG
KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP
KHOA HỌC TỰ NHIÊN VÀ TOÁN HỌC
TIN HỌC - TRI THỨC

KHOA HỌC Y DƯỢC

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hoá chất và thực phẩm - tập 3

Tên sách	Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hoá chất và thực phẩm - tập 3
Lĩnh vực	Kỹ thuật - Khoa học và công nghệ nói chung
Tác giả:	Phạm Xuân Toàn
Đơn vị thực hiện/Nhà xuất bản:	NXB Khoa học và Kỹ thuật
Số trang	264

Tóm tắt

Cuốn sách này được biên soạn với những nội dung sát thực tế và cơ bản nhất mà công nghệ hóa chất, công nghệ thực phẩm đang yêu cầu, nhằm giúp cho bạn đọc có khả năng tự giải quyết những vấn đề có liên quan như hiểu rõ cơ chế của các quá trình nhiệt, biết cách tính toán, thiết kế và lựa chọn các loại thiết bị truyền nhiệt.