Hệ thống cơ sở dữ liệu Khoa học và Công nghệ

KINH TẾ
THỐNG KÊ
GIÁO DỤC
KHOA HỌC Y DƯỢC
KHOA HỌC CÔNG NGHỆ - ỨNG DỤNG
KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP
KHOA HỌC TỰ NHIÊN VÀ TOÁN HỌC
TIN HỌC - TRI THỨC

CƠ SỞ DỮ LIỆU SÁCH ĐIỆN TỬ

Nuôi trồng và sử dụng nấm ăn, nấm dược liệu

Tên sách	Nuôi trồng và sử dụng nấm ăn, nấm dược liệu
Lĩnh vực	Các loại cây trồng khác
Tác giả:	PGS.TS. Nguyễn Hữu Đống
Đơn vị thực hiện/Nhà xuất bản:	NXB Nghệ An
Số trang	176

Tóm tắt

Nội dung sách gồm 5 phần: - Cơ sở khoa học của công nghệ nuôi trồng các loài nấm ăn, nấm dược liệu; - Tiềm năng và thực trạng phát triển nghề trồng nấm hiện nay ở Việt Nam; - Công nghệ nuôi trồng các loài nấm; - Nấm dược liệu - công nghệ nuôi trồng; - Cách chế biến và một số món ăn với nấm.