Đăng nhập
TRANG CHỦ
KINH TẾ
THỐNG KÊ
GIÁO DỤC
KHOA HỌC Y DƯỢC
KHOA HỌC CÔNG NGHỆ - ỨNG DỤNG
-
Công nghệ sản xuất
-
Điện - Điện tử
-
Kỹ thuật - Khoa học và công nghệ nói chung
- Kiến trúc - Xây dựng
+
Kỹ thuật thủy lợi
+
Kỹ thuật xây dựng
+
Kiến trúc - Xây dựng nói chung
- Quản lý chung
+
Quản lý điều hành
+
Quản lý nhân sự
+
Quản lý tiếp thị
+
Kế toán
-
Công nghệ thực phẩm và đồng uống
-
Vật lý học ứng dụng
-
Khoa học Môi trường
-
Khoa học đất đai và năng lượng
-
Chuyển giao công nghệ nói chung
-
Sở hữu trí tuệ
KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP
KHOA HỌC TỰ NHIÊN VÀ TOÁN HỌC
TIN HỌC - TRI THỨC
KHOA HỌC CÔNG NGHỆ - ỨNG DỤNG
Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
Tên sách
Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
Lĩnh vực
Tài liệu nông nghiệp khác
Tác giả:
TS.Hoàng Kim Anh - PGS.TSKH. Ngô Kế Sương - PGS.TS. Nguyễn Xích Liên
Đơn vị thực hiện/Nhà xuất bản:
Nxb: Khoa học và Kỹ thuật
Số trang
231
Tóm tắt
Cuốn sách này giới thiệu đến bạn đọc các thông tin liên quan đến cấu trúc, tính chất và các ứng dụng của tinh bột sắn cũng như quá trình và thiết bị sản xuất tinh bột sắn, công nghệ sản xuất các sản phẩm tinh bột sắn biến tính bằng các phương pháp vật lý, hóa học, enzym cũng như nhiều sản phẩm khác.
Hệ thống Cơ sở dữ liệu Khoa học và công nghệ
Bản quyền thuộc Sở Khoa học và Công nghệ Ninh Bình