Hệ thống cơ sở dữ liệu Khoa học và Công nghệ

KINH TẾ
THỐNG KÊ
GIÁO DỤC
KHOA HỌC Y DƯỢC
KHOA HỌC CÔNG NGHỆ - ỨNG DỤNG
KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP
KHOA HỌC TỰ NHIÊN VÀ TOÁN HỌC
TIN HỌC - TRI THỨC

CƠ SỞ DỮ LIỆU SÁCH ĐIỆN TỬ

An toàn thực phẩm nông sản - Một số hiểu biết về sản phẩm, hệ thống sản xuất phân phối và chính sách nhà nước

Tên sách	An toàn thực phẩm nông sản - Một số hiểu biết về sản phẩm, hệ thống sản xuất phân phối và chính sách nhà nước
Lĩnh vực	Công nghệ thực phẩm và đồng uống
Tác giả:	Phạm Hải Vũ - Đào Thế Anh
Đơn vị thực hiện/Nhà xuất bản:	NXB: Nông nghiệp
Số trang	210

Tóm tắt

Nội dung tài liệu trình bày một số hiểu biết mới nhát về sản phẩm, hệ thống sản xuất nông nghiệp, tổ chức tiêu dùng và chính sách ATTP của Việt Nam liên quan đến các nông sản quen thuộc là rau, thịt và rau, thịt lên men chua như nem chua, dưa chua...