Hệ thống cơ sở dữ liệu Khoa học và Công nghệ

KINH TẾ
THỐNG KÊ
GIÁO DỤC
KHOA HỌC Y DƯỢC
KHOA HỌC CÔNG NGHỆ - ỨNG DỤNG
KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP
KHOA HỌC TỰ NHIÊN VÀ TOÁN HỌC
TIN HỌC - TRI THỨC

THỐNG KÊ

Văn hóa ẩm thực - Dê - Những món ăn và vị thuốc

Tên sách	Văn hóa ẩm thực - Dê - Những món ăn và vị thuốc
Lĩnh vực	Bảo quản chế biến
Tác giả:	Bùi Xuân Mỹ
Đơn vị thực hiện/Nhà xuất bản:	Nxb: Văn hóa Thông tin
Số trang	168

Tóm tắt

Theo Y học cổ truyền, thịt dê có vị ngọt, mặn, tính nhiệt, có tác dụng bổ trung ích khí, an thần giảm đau xương cốt nên có thể dùng làm món ăn bồi bổ và trị các chứng thận hư, đau lưng, kém khả năng sinh lý, chân tay rã rời, phụ nữ sau khi sinh bụng lạnh, đau yếu,... Mời các bạn cùng tham khảo phần 1 cuốn sách "Dê - Những món ăn và vị thuốc" để cùng tìm hiểu công dụng của thịt dê và phương pháp chế biến các món ăn làm thuốc.