Hệ thống cơ sở dữ liệu Khoa học và Công nghệ

KINH TẾ
THỐNG KÊ
GIÁO DỤC
KHOA HỌC Y DƯỢC
KHOA HỌC CÔNG NGHỆ - ỨNG DỤNG
KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP
KHOA HỌC TỰ NHIÊN VÀ TOÁN HỌC
TIN HỌC - TRI THỨC

CƠ SỞ DỮ LIỆU SÁCH ĐIỆN TỬ

Sơ chế - Bảo quản đậu đỗ, lạc, qui mô hộ gia đình

Tên sách	Sơ chế - Bảo quản đậu đỗ, lạc, qui mô hộ gia đình
Lĩnh vực	Bảo quản chế biến
Tác giả:	Bùi Kinh Khanh
Đơn vị thực hiện/Nhà xuất bản:	Nxb: Nông nghiệp
Số trang	51

Tóm tắt

Với 5 chương, sách đi vào những nội dung chính như Tình hình sản xuất, bảo quản đậu đỗ, lạc... Tính chất, trạng thái của khối hạt; Những hiện tượng thường gặp khi bảo quản đậu đỗ, lạc; Chế độ và phương pháp bảo quản; Quy trình xử lý, bảo quản đậu đỗ...