Hệ thống cơ sở dữ liệu Khoa học và Công nghệ

CƠ SỞ DỮ LIỆU SÁCH ĐIỆN TỬ

Bảo quản - chế biến rau, trái cây và hoa màu

Tên sách	Bảo quản - chế biến rau, trái cây và hoa màu
Lĩnh vực	Bảo quản chế biến
Tác giả:	Huỳnh Thị Dung
Đơn vị thực hiện/Nhà xuất bản:	Nbx: Hà Nội
Số trang	307

Tóm tắt

Tầm quan trọng của rau, trái cây và hoa màu trong đời sống con người; Cách bảo quản chế biến các loại trái cây; Cách bảo quản và chế biến rau