Hệ thống cơ sở dữ liệu Khoa học và Công nghệ

KINH TẾ
THỐNG KÊ
GIÁO DỤC
KHOA HỌC Y DƯỢC
KHOA HỌC CÔNG NGHỆ - ỨNG DỤNG
KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP
KHOA HỌC TỰ NHIÊN VÀ TOÁN HỌC
TIN HỌC - TRI THỨC

CƠ SỞ DỮ LIỆU SÁCH ĐIỆN TỬ

Nấm mốc và phương pháp phòng chống

Tên sách	Nấm mốc và phương pháp phòng chống
Lĩnh vực	Bảo quản chế biến
Tác giả:	TS. Bùi Xuân Đồng - PGS. Hà Huy Kế
Đơn vị thực hiện/Nhà xuất bản:	Nxb: Khoa học và Kỹ thuật
Số trang	325

Tóm tắt

Cuốn sách "Nấm mốc và phương pháp phòng chống" nội dung sách trình bày về những đặc điểm sinh học của nấm mốc, độc tố nấm mốc, phòng chống nấm mốc và độc tố nấm mốc, các hợp chất hóa học phòng chống nấm mốc và một số vi nấm có hại khác.