Hệ thống cơ sở dữ liệu Khoa học và Công nghệ

KINH TẾ
THỐNG KÊ
GIÁO DỤC
KHOA HỌC Y DƯỢC
KHOA HỌC CÔNG NGHỆ - ỨNG DỤNG
KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP
KHOA HỌC TỰ NHIÊN VÀ TOÁN HỌC
TIN HỌC - TRI THỨC

CƠ SỞ DỮ LIỆU SÁCH ĐIỆN TỬ

Bảo quản chế biến rau quả thực phẩm

Tên sách	Bảo quản chế biến rau quả thực phẩm
Lĩnh vực	Cây hoa màu - rau
Tác giả:	KS. Nguyễn Thị Minh Phương
Đơn vị thực hiện/Nhà xuất bản:	NXB Hà Nội
Số trang	125

Tóm tắt

Nội dung sách sẽ là tài liệu bổ ích cho bạn đọc, các cơ sở chế biến quy mô hộ gia đình, quy mô trang trại... quan tâm đến công nghệ sơ chế, bảo quản chế biến hoa quả Việt Nam.